Peu d'ingrédients, beaucoup de réconfort. Les poires mûres donnent au smoothie une douceur tendre et miellée, le lait de coco le rend crémeux, et les graines de chia l'épaississent doucement en reposant.
3,2Note de la rédaction
Goût3
Équilibre3
Facilité4,1
Popularité5
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Décoration: Sans garniture · Glace: Servi sans glace
Préparation
Lavez les poires, retirez les trognons et coupez-les en morceaux.
Mixez les poires, les graines de chia et le lait de coco pendant environ 40 secondes.
Versez l'huile de coco fondue blender en marche et mixez brièvement.
Laissez reposer 2 minutes, remuez et versez.
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Regardez la préparation
Smoothie coco et poire aux graines de chia
Goût
Tendre, doux et crémeux, avec une poire miellée, un léger goût de coco et une texture un peu épaisse.
À propos de ce smoothie
Les poires sont à leur meilleur en automne, quand elles sont juteuses et parfumées. Leur douceur tendre et leur texture fine en font une base de smoothie idéale. La boisson au lait de coco ajoute onctuosité et léger goût de coco sans produits laitiers, et les graines de chia apportent des fibres et un corps un peu plus épais.
Ce smoothie est tendre et doux, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui n'aiment pas les fruits très acidulés. Il convient au petit-déjeuner ou à un après-midi tranquille.
Conseils du barman
Utilisez des poires très mûres ; les poires dures rendent le smoothie granuleux et moins sucré.
L'huile de coco fige dans un liquide froid et peut laisser de petits flocons. Faites-la fondre doucement et versez-la blender en marche, ou utilisez des ingrédients à température ambiante.
Variantes
Poire épicée
Ajoutez une pincée de cannelle et un petit morceau de gingembre pour une version automnale.
Questions fréquentes
Est-il végan ?
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Faut-il peler les poires ?
Non, la peau se mixe bien ; lavez-les simplement.
Peut-on le préparer la veille ?
Oui, dans un bocal fermé au réfrigérateur. Ajoutez un trait de liquide, car le chia l'épaissit.