Pocos ingredientes y mucho confort. Las peras maduras dan al smoothie un dulzor suave y meloso, la leche de coco lo hace cremoso y las semillas de chía lo espesan con suavidad mientras reposa.
3,2Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio3
Facilidad4,1
Popularidad5
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Lava las peras, quítales el corazón y córtalas en trozos.
Tritura las peras, las semillas de chía y la leche de coco unos 40 segundos.
Vierte el aceite de coco derretido con la batidora en marcha y tritura brevemente.
Deja reposar 2 minutos, remueve y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de coco y pera con semillas de chía
Sabor
Suave, delicado y cremoso, con pera melosa, un ligero sabor a coco y una textura algo espesa.
Sobre este smoothie
Las peras están en su mejor momento en otoño, cuando son jugosas y aromáticas. Su dulzor suave y su textura fina las convierten en una base ideal para smoothies. La bebida de coco aporta cremosidad y un suave sabor a coco sin lácteos, y las semillas de chía dan fibra y un cuerpo algo más espeso.
Este smoothie es suave y delicado, lo que lo hace buena opción para quienes no soportan la fruta muy ácida. Encaja en el desayuno o en una tarde tranquila.
Consejos del bartender
Usa peras muy maduras; las duras dejan el smoothie granuloso y menos dulce.
El aceite de coco se solidifica en líquidos fríos y puede dejar pequeños grumos. Derrítelo con suavidad y viértelo con la batidora en marcha, o usa ingredientes a temperatura ambiente.
Variaciones
Pera especiada
Añade una pizca de canela y un trocito de jengibre para una versión otoñal.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Tengo que pelar las peras?
No, la piel se tritura bien; solo lávalas.
¿Puedo prepararlo la noche anterior?
Sí, en un tarro cerrado en la nevera. Añade un chorrito de líquido, porque la chía lo espesa.