Smoothie coco framboise au lait de riz

Les framboises donnent à ce smoothie une couleur rose vif et une acidité pleine de vie. La poire mûre et le lait de riz, naturellement sucré, l'adoucissent, et un peu d'huile de coco ajoute une douce note de coco.

3,3Note de la rédaction

Goût3,4

Équilibre3,2

Facilité3,5

Popularité8

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VerreVerre à pied

TechniqueAu blender

DifficultéFacile

Temps7 min

Teneur en alcoolSans alcool

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Ingrédients

80 g framboises
1 poire
1 c. à café graines de chia
1 c. à café huile de coco
200 ml lait de riz

Décoration: Quelques framboises · Glace: Servi sans glace

Préparation

Triez et lavez les framboises.
Lavez la poire, retirez le trognon et coupez-la en quatre.
Mixez les framboises, la poire, les graines de chia et le lait de riz pendant environ 40 secondes.
Versez l'huile de coco fondue blender en marche, mixez brièvement et servez.

Regardez la préparation

Smoothie coco framboise au lait de riz

Goût

Framboise fruitée et acidulée adoucie par la poire et le lait de riz, avec un léger arôme de coco.

À propos de ce smoothie

Le lait de riz est l'une des boissons végétales les plus douces. Il est naturellement sucré, fluide et exempt de lait, de soja et de fruits à coque, ce qui le rend pratique pour ceux qui les évitent. Les framboises apportent arôme, fibres et acidité, et une poire mûre fournit corps et douceur, si bien qu'aucun sucre n'est nécessaire.

Les graines de chia épaississent un peu le smoothie, et l'huile de coco donne une note ronde, légèrement tropicale. Il convient au petit-déjeuner ou à une pause sucrée l'après-midi.

Conseils du barman

L'huile de coco fige dans un liquide froid et peut laisser de petits flocons. Faites-la fondre doucement et versez-la blender en marche, ou utilisez des ingrédients à température ambiante.
Les framboises surgelées se trouvent toute l'année et rendent le smoothie plus épais.