Kokos-Bananen-Ananas-Smoothie mit Pfirsich Rezept

Kokos-Bananen-Ananas-Smoothie mit Pfirsich

Ananas und Pfirsich machen diesen Bananen-Smoothie saftig und hell, wie ein kleiner tropischer Obstsalat im Glas. Ein Teelöffel Kokosöl bringt einen Hauch Kokos.

3,6Redaktionswertung

Geschmack3,6

Balance3,4

Einfachheit4,1

Beliebtheit12

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 TL Kokosöl weich (optional)
1 Banane
80 g Ananas geschält, in Stücken
½ Reife Pfirsiche entsteint
150 ml Wasser

Garnitur: Kleines Stück Ananas · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Banane schälen und in Stücke brechen.
Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Pfirsich waschen, entsteinen und in Stücke schneiden.
Wasser mit dem weichen Kokosöl kurz anmixen, das Obst dazugeben und etwa 45 Sekunden pürieren.

Geschmack

Süß und saftig, mit spritziger Ananas, mildem Pfirsich und cremiger Banane.

Über diesen Smoothie

Dieser Smoothie verbindet drei süße Früchte mit unterschiedlichen Stärken: Banane für die Cremigkeit, Ananas für spritzigen Saft und Pfirsich für ein weiches, blumiges Aroma. Das Kokosöl ist optional und sorgt eher für Fülle als für kräftigen Kokosgeschmack.

Ananas liefert Vitamin C und enthält das Enzym Bromelain, das Milchprodukte im Stehen bitter machen kann; hier kommt Wasser zum Einsatz, das ist also kein Thema. Ein fruchtiger Smoothie zum Frühstück oder für warme Nachmittage.

Tipps vom Barkeeper

Kokosöl wird in kaltem Wasser fest und kann kleine Flöckchen bilden; vorher weich werden lassen und zuerst mit der Flüssigkeit mixen, oder einfach weglassen.
Gefrorene Ananasstücke machen ihn kälter und fast wie ein Slush.