Rucola ist nicht das naheliegendste Grün für einen Smoothie, doch seine pfeffrige Schärfe passt erstaunlich gut zur süßen, reifen Banane. Der Ingwer macht den Abgang lebendig.
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Zuerst cremig und süß, dann pfeffrig vom Rucola, mit einem warmen Ingwerkribbeln am Ende.
Rucola gehört wie Senf und Kohl zur Familie der Kreuzblütler, daher kommt sein pfeffriger Geschmack. Das Blattgemüse enthält unter anderem Vitamin K und Folat. Die Banane bringt Süße und cremige Konsistenz, zusätzlicher Zucker ist nicht nötig.
Frischer Ingwer sorgt für angenehme Wärme. Dieser Smoothie ist etwas für alle, die grüne Smoothies schon mögen und mehr Charakter suchen als beim Spinat. Er passt gut am Morgen oder nach einem Spaziergang.
Eher pfeffrig als bitter, und die Banane mildert das deutlich. Junge, kleine Blätter sind am mildesten.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
Frischer Ingwer schmeckt klarer. Wenn du nur Pulver hast, reicht eine kleine Prise.
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