La rúcula no es la hoja verde más habitual en un smoothie, pero su punto picante contrasta muy bien con un plátano maduro y dulce. El jengibre aviva el final y despierta el paladar.
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de plátano y rúcula con jengibre
Cremoso y dulce al principio, luego picante por la rúcula, con un cosquilleo cálido de jengibre al final.
La rúcula pertenece a la misma familia de plantas que la mostaza y la col, lo que explica su sabor picante. Es una hoja verde que contiene vitamina K y folato. El plátano aporta el dulzor y el cuerpo cremoso, así que no hace falta azúcar.
El jengibre fresco añade un picor agradable. Este smoothie es para quienes ya disfrutan de los smoothies verdes y buscan algo con más carácter que las espinacas. Va bien por la mañana o después de un paseo.
Más que amarga, pica, y el plátano la suaviza mucho. Las hojas jóvenes y pequeñas son las más suaves.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
El jengibre fresco tiene un sabor más vivo. Si solo tienes jengibre en polvo, usa una pizca.
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