Bananen-Spinat-Smoothie Rezept: Mit Matcha

Bananen-Spinat-Smoothie mit Matcha

Manche trinken ihn statt Kaffee am Morgen. Matcha bringt eine grasige Tiefe und etwas Koffein, die Banane macht ihn süß und cremig, Babyspinat vertieft das Grün.

3,2Redaktionswertung

Geschmack3

Balance3,1

Einfachheit4,2

Beliebtheit25

Leserwertung: Noch keine Leserwertungen. Sei der Erste.

GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Banane reif
20 g Babyspinat
1 TL Matchapulver
200 ml Wasser

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Banane schälen und in Stücke brechen.
Babyspinat gründlich waschen.
Banane, Spinat, Matcha und Wasser etwa 40 Sekunden glatt mixen.
In ein Glas füllen und servieren.

Zubereitung im Video

Bananen-Spinat-Smoothie mit Matcha

Geschmack

Süße Banane mit grasigem, leicht bitterem Matcha-Abgang, glatt und mittelcremig.

Über diesen Smoothie

Matcha ist pulverisierter japanischer Grüntee, und weil das ganze Blatt mitgetrunken wird, enthält er Koffein. Damit ist dieser Smoothie ein guter Morgendrink, aber keiner für den Abend. Seine leicht bitteren, grasigen Noten werden von der reifen Banane abgerundet, die zugleich Körper und Süße liefert.

Babyspinat schmeckt sehr mild und lässt sich leicht pürieren, er bringt vor allem Farbe. Der Smoothie ist schnell gemacht und passt gut als leichtes Frühstück.

Tipps vom Barkeeper

Je reifer die Banane, desto weniger bitter wirkt der Matcha.
Ersetze die Hälfte des Wassers durch Milch oder Haferdrink, dann wird er cremig wie ein Latte.