Смузи с авокадо и йогуртом на соевом молоке

Ингредиенты

1 авокадо
½ банан
2 ст. л. соевый йогурт
150 ml соевое молоко
1 ч. л. сироп агавы (по желанию)

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в блендер.
Очистите половину банана и добавьте кусочками.
Добавьте соевый йогурт и соевое молоко.
Взбейте около 45 секунд до шелковистой консистенции, попробуйте, при необходимости подсластите агавовым сиропом и подавайте.

Смотрите, как готовят

Смузи с авокадо, йогуртом и соевым молоком

Вкус

Очень кремовый и густой, мягкий и маслянистый, с лёгкой банановой сладостью и нежной кислинкой.

Об этом смузи

Смузи с авокадо популярны во многих частях света, например в Индонезии и Вьетнаме взбитые напитки с авокадо известное сладкое лакомство. Эта версия веганская: соевый йогурт добавляет мягкую кислинку, соевое молоко растительный белок и нейтральный вкус. Авокадо содержит в основном мононенасыщенные жиры, что делает напиток сытным. Половина банана даёт сладость. Хорошо подходит на завтрак или как сытный перекус.

Советы бармена

Авокадо должно быть по-настоящему спелым, недозрелый плод имеет травянистый вкус и плохо измельчается.
Слишком густо? Добавляйте соевое молоко небольшими порциями.