En lugar de zumo o leche, es el té de frutas frío el que sostiene este smoothie. El aguacate lo vuelve espeso y sedoso, mientras el té aporta una nota de frutos rojos sin endulzarlo.
1
aguacate
200 ml
infusión de frutas
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de aguacate con té de frutas
Suave y aterciopelado, ligeramente afrutado por el té, con la delicada nota a fruto seco del aguacate maduro.
Usar té como líquido es un viejo truco de la cocina de smoothies: aporta aroma pero apenas calorías, así que el aguacate puede ser el protagonista. El aguacate es conocido por sus grasas, en su mayoría insaturadas, y da a la bebida un cuerpo auténtico; por eso basta con una sola pieza para un vaso grande.
El sabor depende del té. Una mezcla de hibisco o de frutos rojos lo hace ácido y ligeramente rosado; un té de manzana y canela, más suave y redondo. Va bien como desayuno ligero o como merienda.
Sí. Las mezclas de frutos rojos y de hibisco son las más afrutadas; las de manzana o melocotón, más suaves.
Es vegano si prescindes de la miel o la sustituyes por sirope de agave.
Está mejor recién hecho, porque el aguacate cortado se oscurece. Tapado en la nevera aguanta unas horas.
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