Smoothies

Avocado-Papaya-Smoothie mit Pfefferminztee

Avocado macht diesen Smoothie samtig, Papaya bringt milde Frucht, kalter Pfefferminztee einen kühlen, klaren Abschluss. Cremig, ohne schwer zu wirken.

3,3Redaktionswertung
Geschmack3,2
Balance3,1
Einfachheit3,9
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit10 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1
  • ½ Avocado reif, nur das Fruchtfleisch
  • 120 g Papaya geschält, ohne Kerne
  • 150 ml Pfefferminztee aufgebrüht und ganz abgekühlt
  • 1 TL Honig nach Geschmack (optional)

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Pfefferminztee aufbrühen und vollständig abkühlen lassen.
  2. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
  3. Papaya schälen, entkernen und würfeln.
  4. Alles mit dem Tee etwa 40 Sekunden mixen, bei Bedarf süßen und servieren.

Geschmack

Samtig und mild mit buttriger Avocado, weicher Papaya und kühlem Pfefferminzabgang.

Über diesen Smoothie

Avocado sorgt für Körper und eine buttrige Textur und ist für ihre einfach ungesättigten Fettsäuren bekannt. Süß ist sie nicht, die Fruchtigkeit kommt von der Papaya. Pfefferminztee ersetzt das Wasser und bringt eine sanfte Frische ohne die Schärfe frischer Minzblätter.

Brüh den Tee vorher auf und kühle ihn gut. Der Smoothie sättigt recht gut und eignet sich als kleines Frühstück oder als Sommersnack.

Tipps vom Barkeeper

  • Ein Spritzer Limette hebt das Papaya-Aroma und hält die Avocado grün.
  • Verbrauche die zweite Avocadohälfte am selben Tag. Mit Kern eingewickelt wird sie langsamer braun.

Varianten

Mit frischer Minze
Kaltes Wasser und 5 frische Minzblätter statt Tee verwenden.

Häufige Fragen

Ist er süß?

Nur leicht. Reife Papaya hilft, sonst mit Honig oder Agavendicksaft nachsüßen.

Kann ich ihn am Vorabend machen?

Frisch ist er am besten, Avocado wird braun und schmeckt dann matt.

Ist er vegan?

Ja, wenn du Agavendicksaft statt Honig nimmst.

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