Un demi-avocat rend ce smoothie assez épais pour être mangé à la cuillère. La poire apporte la douceur, tandis que le lait d'amande et une cuillerée de purée de coco ajoutent une profondeur ronde aux notes de fruits à coque.
½
avocat
1
poire
1 c. à café
purée de noix de coco
150 ml
lait d’amande
Décoration: Sans décoration · Glace: Servi sans glace
Smoothie avocat au lait d'amande et à la coco
Épais, velouté et doux, avec la douceur de la poire et une finale de coco aux notes de fruits à coque.
L'avocat est l'un des rares fruits riches en graisses, surtout insaturées, c'est pourquoi il donne au mixage une texture si soyeuse. La purée de coco, aussi vendue sous le nom de beurre de coco, est obtenue à partir de chair de coco broyée et ajoute un doux arôme de coco sans liquide supplémentaire.
C'est un smoothie rassasiant, parfait comme petit-déjeuner à emporter ou après le sport. Comme il est assez riche, un verre suffit généralement.
Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.
Une cuillère à café de purée d'amande ou une cuillère à soupe de noix de coco râpée conviennent bien.
Mieux vaut éviter : l'avocat brunit et la saveur s'affadit en quelques heures.
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