El aguacate cremoso y las frambuesas ácidas forman una pareja inesperada pero convincente. La rúcula añade una suave nota picante que mantiene interesante este smoothie verde.
½
aguacate
15 g
espinacas baby
15 g
rúcula
70 g
frambuesas
200 ml
agua
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Unas frambuesas · Hielo: Sin hielo
Smoothie de aguacate y espinacas con frambuesas y rúcula
Cremoso y ácido, con frambuesa fresca, un cuerpo verde suave y un final picante de rúcula; apenas dulce.
Este smoothie se basa en el aguacate en lugar del plátano, así que es cremoso sin ser dulce. Las espinacas baby aportan un verde suave, la rúcula un toque picante y las frambuesas la fruta y la acidez que lo unen todo.
El aguacate aporta sobre todo grasas monoinsaturadas, las hojas verdes folato y las frambuesas vitamina C y fibra. El color se vuelve de un rosa oliva terroso, algo normal cuando las bayas rojas se encuentran con hojas verdes. Una buena elección para quien prefiere smoothies menos dulces.
Sí, si prescindes de la miel o usas sirope de agave.
Sí, sustitúyela por más espinacas baby para un sabor más suave.
Está mejor recién hecho, porque el aguacate se oscurece y el sabor se apaga al cabo de unas horas.
Valoración de los lectores
Gracias por tu valoración
Actualizado:
