Авокадо-банановый смузи: с ноткой кокоса

Ингредиенты

½ авокадо
1 банан
1 ч. л. кокосовое масло
150 ml вода
1 ч. л. сироп агавы (по желанию)

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть.
Очистите банан и нарежьте кусочками.
Слегка растопите кокосовое масло, чтобы оно не образовало хлопья в холодном смузи.
Взбейте всё с водой около 45 секунд, попробуйте, при необходимости подсластите и подавайте.

Смотрите, как готовят

Смузи из авокадо и банана с кокосовым маслом

Вкус

Насыщенный, бархатистый и слегка сладкий, со спелым бананом и тонкой кокосовой нотой.

Об этом смузи

Этот смузи полностью полагается на текстуру: авокадо и банан оба взбиваются в густой, бархатистый напиток без молочных продуктов. Кокосовое масло придаёт тонкий кокосовый вкус, в оригинальном рецепте использовалось две столовые ложки на два стакана, что довольно много жира, поэтому мы предлагаем одну чайную ложку на стакан. В результате получается насыщенный, сытный напиток, скорее небольшой перекус, чем лёгкое питьё. Банан даёт сладость, авокадо в основном ненасыщенные жиры. Веганский и быстрый, он подходит на завтрак или перекус после тренировки.

Советы бармена

Вливайте растопленное кокосовое масло во время работы блендера для ровной текстуры.
Используйте кокосовый напиток вместо воды для более выраженного кокосового вкуса без масла.