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Smoothie de piña y canónigos

Si no estás seguro con los smoothies verdes, empieza por aquí. La piña domina con su dulzor jugoso, y los canónigos solo se notan en el color verde claro.

3,3Valoración de la redacción
Sabor3,1
Equilibrio3,1
Facilidad4,4
Popularidad15
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de piña y canónigos cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Una cuña de piña · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela el plátano y pártelo por la mitad.
  2. Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en dados.
  3. Lava bien los canónigos y quita las raíces.
  4. Tritura todo con el agua unos 45 segundos y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de piña y canónigos

Sabor

Afrutado, dulce y ácido, con un suave fondo verde y una textura ligera y fina.

Sobre este smoothie

La piña es una de las mejores frutas para smoothies verdes, porque su sabor dulce y ácido cubre con facilidad las hojas verdes. Además es conocida por su contenido en vitamina C y contiene la enzima bromelina.

Los canónigos son tiernos y suaves, con un sabor que recuerda ligeramente a los frutos secos, lo que los convierte en una opción delicada para la parte verde. Medio plátano añade cremosidad para que el smoothie no sepa aguado. Ligero, fresco y vegano, va bien para el desayuno o como tentempié refrescante en un día caluroso.

Consejos del bartender

  • Enfría antes la piña para un smoothie más frío sin hielo.
  • Compra canónigos de hojas firmes y oscuras; las hojas mustias saben amargas.

Variaciones

Con menta
Añade unas hojas de menta para un sabor todavía más fresco.

Preguntas frecuentes

¿Es vegano este smoothie?

Sí, solo lleva fruta, hojas de ensalada y agua.

¿Se notan los canónigos?

Muy poco; la piña domina claramente.

¿Puedo usar piña en conserva?

Sí, elige piña en su propio jugo y escúrrela bien.

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