Garnitur: Ein Ananasstück · Eis: Ohne Eis serviert
Zubereitung
Banane schälen und halbieren.
Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Feldsalat gründlich waschen und die Wurzeln entfernen.
Alles mit dem Wasser etwa 45 Sekunden mixen und servieren.
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Geschmack
Fruchtig, süß und säuerlich mit milder grüner Note und leichter, glatter Textur.
Über diesen Smoothie
Ananas gehört zu den besten Früchten für grüne Smoothies, weil ihr süßsaures Aroma Blattgemüse mühelos überdeckt. Sie ist außerdem bekannt für ihren Vitamin-C-Gehalt und enthält das Enzym Bromelain.
Feldsalat ist zart und mild mit leicht nussigem Geschmack, eine sanfte Wahl für den grünen Teil. Eine halbe Banane bringt Cremigkeit, damit der Smoothie nicht wässrig schmeckt. Leicht, frisch und vegan, passt er zum Frühstück oder als Erfrischung an warmen Tagen.
Tipps vom Barkeeper
Die Ananas vorher kühlen, dann wird der Smoothie auch ohne Eis schön kalt.
Kauf Feldsalat mit festen, dunklen Blättern, schlaffe Blätter schmecken bitter.
Varianten
Mit Minze
Ein paar Minzblätter machen ihn noch frischer.
Häufige Fragen
Ist der Smoothie vegan?
Ja, er besteht nur aus Obst, Salat und Wasser.
Schmeckt man den Feldsalat?
Kaum, die Ananas dominiert deutlich.
Geht auch Ananas aus der Dose?
Ja, nimm Ananas im eigenen Saft und lass sie gut abtropfen.