Saftige Ananas gibt den Ton an, der Apfel bringt Frische, eine kleine Handvoll Rucola einen pfeffrigen Akzent. Chiasamen dicken den Smoothie beim Stehen sanft an.
3,6Redaktionswertung
Geschmack3,5
Balance3,4
Einfachheit4,3
Beliebtheit20
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Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Rucola waschen, Apfel waschen, entkernen und vierteln.
Alles mit Wasser und Chiasamen in den Mixer geben.
Etwa 60 Sekunden mixen und servieren.
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Geschmack
Spritzig und frisch mit saftiger Ananas, knackigem Apfel und leicht pfeffrigem Abgang.
Über diesen Smoothie
Ananas ist ein starker Partner für Blattgrün, weil ihre Säure und Süße bittere Noten überdecken. Rucola kommt hier nur sparsam hinein, gerade genug für eine leichte pfeffrige Note, der Apfel sorgt für knackige Frische.
Chiasamen quellen in Flüssigkeit auf und geben dem Smoothie etwas mehr Körper. Sie liefern Ballaststoffe. Der Drink ist leicht und spritzig und passt als Muntermacher am Morgen oder als Snack zwischendurch.
Tipps vom Barkeeper
Lass ihn nach dem Mixen 5 Minuten stehen, wenn du ihn dicker magst.
Babyspinat statt Rucola macht ihn milder.
Varianten
Tropisch
Apfel durch eine halbe Banane ersetzen, das macht ihn cremiger und süßer.
Häufige Fragen
Geht Ananas aus der Dose?
Ja, nimm Ananas im eigenen Saft und lass sie abtropfen.
Muss ich die Chiasamen einweichen?
Nein, aber kurzes Einweichen hilft, dass sie feiner gemixt werden.