Smoothies

Ananas-Chia-Smoothie

Saftige Ananas gibt den Ton an, der Apfel bringt Frische, eine kleine Handvoll Rucola einen pfeffrigen Akzent. Chiasamen dicken den Smoothie beim Stehen sanft an.

3,6Redaktionswertung
Geschmack3,5
Balance3,4
Einfachheit4,3
Beliebtheit20
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Rucola waschen, Apfel waschen, entkernen und vierteln.
  3. Alles mit Wasser und Chiasamen in den Mixer geben.
  4. Etwa 60 Sekunden mixen und servieren.

Geschmack

Spritzig und frisch mit saftiger Ananas, knackigem Apfel und leicht pfeffrigem Abgang.

Über diesen Smoothie

Ananas ist ein starker Partner für Blattgrün, weil ihre Säure und Süße bittere Noten überdecken. Rucola kommt hier nur sparsam hinein, gerade genug für eine leichte pfeffrige Note, der Apfel sorgt für knackige Frische.

Chiasamen quellen in Flüssigkeit auf und geben dem Smoothie etwas mehr Körper. Sie liefern Ballaststoffe. Der Drink ist leicht und spritzig und passt als Muntermacher am Morgen oder als Snack zwischendurch.

Tipps vom Barkeeper

  • Lass ihn nach dem Mixen 5 Minuten stehen, wenn du ihn dicker magst.
  • Babyspinat statt Rucola macht ihn milder.

Varianten

Tropisch
Apfel durch eine halbe Banane ersetzen, das macht ihn cremiger und süßer.

Häufige Fragen

Geht Ananas aus der Dose?

Ja, nimm Ananas im eigenen Saft und lass sie abtropfen.

Muss ich die Chiasamen einweichen?

Nein, aber kurzes Einweichen hilft, dass sie feiner gemixt werden.

Ist er vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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