Smoothies

Ananas-Bananen-Smoothie mit Datteln

Die Ananas bringt Saft und Säure, Banane und Joghurt die Cremigkeit. Zwei Datteln runden alles mit weicher, karamellartiger Süße ab, ganz ohne Zucker.

4Redaktionswertung
Geschmack4
Balance3,8
Einfachheit4,2
Beliebtheit20
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ein Ananasstück · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Banane schälen, Datteln entsteinen und grob hacken.
  3. Alles mit dem kalten Wasser etwa 60 Sekunden mixen, damit die Datteln ganz fein werden.
  4. In ein Glas füllen und servieren.

Geschmack

Saftig und tropisch mit karamelliger Dattelsüße und cremigem, glattem Körper.

Über diesen Smoothie

Datteln gehören zu den ältesten Kulturfrüchten im Nahen Osten und in Nordafrika. Im Smoothie sind sie ein natürliches Süßungsmittel: Weiche Medjool-Datteln lassen sich leicht mixen und schmecken nach Karamell und Honig.

Hier gleichen sie die säuerliche, saftige Ananas aus, die viel Vitamin C mitbringt, während Banane und Joghurt für Körper sorgen. So wird der Smoothie süß ohne Zuckerzusatz, wobei Datteln selbst reichlich natürlichen Zucker enthalten. Gut zum Frühstück oder als Snack vor dem Sport.

Tipps vom Barkeeper

  • Feste, trockene Datteln vorher 10 Minuten in warmem Wasser einweichen.
  • Ananas aus der Dose im eigenen Saft geht auch, vorher gut abtropfen lassen.

Varianten

Mit Kokos
Ersetze das Wasser durch Kokosdrink, dann schmeckt er wie eine alkoholfreie Piña Colada.

Häufige Fragen

Welche Datteln eignen sich am besten?

Weiche Medjool-Datteln lassen sich am leichtesten mixen und sind am süßesten.

Kann ich TK-Ananas nehmen?

Ja, damit wird er dicker und kälter.

Ist er vegan?

Ja, wenn du einen pflanzlichen Joghurt verwendest.

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