La piña aporta el jugo y la acidez, el plátano y el yogur la cremosidad. Dos dátiles lo redondean con un dulzor suave, casi de caramelo, en lugar de azúcar.
150 g
piña
½
plátano
2 cda.
yogur natural
2
dátiles
150 ml
agua
Decoración: Una cuña de piña · Hielo: Sin hielo
Smoothie de piña y plátano con dátiles
Jugoso y tropical, con el dulzor acaramelado de los dátiles y un cuerpo cremoso y fino.
Los dátiles están entre las frutas cultivadas más antiguas de Oriente Próximo y el norte de África. En los smoothies funcionan como endulzante natural: los dátiles Medjool, blandos, se trituran con facilidad y saben a caramelo y miel.
Aquí equilibran la piña ácida y jugosa, rica en vitamina C, mientras que el plátano y el yogur dan cuerpo a la bebida. El resultado es dulce sin azúcar añadido, aunque los dátiles contienen de por sí mucho azúcar natural. Un buen smoothie para el desayuno o como tentempié antes del ejercicio.
Los dátiles Medjool, blandos, son los que mejor se trituran y los más dulces.
Sí, hace el smoothie más espeso y frío.
Sí, si usas un yogur vegetal.
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