Ananas sucré, coco riche et un nuage de glace pilée : sans le rhum, la Piña Colada devient une boisson tropicale crémeuse que tout le monde à table peut boire. Un petit filet de citron vert l'empêche de devenir trop lourde.
120 ml
jus d’ananas
40 ml
crème de coco
20 ml
crème liquide (facultatif)
10 ml
jus de citron vert (facultatif)
Décoration: Quartier d'ananas et cerise à cocktail · Glace: Glace pilée
Virgin Colada
Crémeuse et sucrée, avec l'ananas mûr et la coco grillée, légèrement rafraîchie par le citron vert. Douce, riche et très froide.
La Virgin Colada est la version sans alcool de la Piña Colada, la boisson à l'ananas, à la coco et au rhum de Porto Rico. Plusieurs bars de San Juan revendiquent l'invention de l'original : l'hôtel Caribe Hilton cite l'un de ses barmen dans les années 1950, tandis que le restaurant Barrachina désigne l'un des siens dans les années 1960. Aucune de ces revendications n'a été tranchée, mais la boisson a été déclarée boisson officielle de Porto Rico en 1978.
Ce qui l'a rendue possible, c'est la crème de coco sucrée, un produit en conserve mis au point à Porto Rico dans les années 1950, qui se dissout facilement dans les boissons froides. Retirez le rhum et vous obtenez l'un des mocktails les plus commandés au monde, particulièrement apprécié des familles et sur les cartes de vacances.
Seulement le rhum. La Virgin Colada utilise la même base ananas et coco, mais sans alcool.
C'est possible, mais la boisson sera bien plus fluide et moins sucrée. Ajoutez un peu de sirop de sucre et de crème pour compenser.
Elle ne contient pas d'alcool, donc oui. Elle est assez sucrée : un petit verre suffit souvent.
Le son parfait
Coconut dreams without a care in the world.
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