La coco et la crème donnent à cette boisson le corps soyeux d'une Piña Colada, l'ananas et l'orange apportent une acidité juteuse, et le jus de cerise la teinte d'un rose tendre. Frappée énergiquement, elle arrive avec une légère mousse crémeuse en surface.
30 ml
crème de coco
20 ml
crème liquide
60 ml
jus d’ananas
40 ml
jus d’orange
40 ml
jus de cerise
Décoration: Quartier d'ananas et cerise · Glace: Glaçons
Coconut Kiss
Crémeux, sucré et tropical : coco et crème d'abord, puis ananas et une douce acidité de cerise. Riche mais toujours rafraîchissant.
Le Coconut Kiss est l'un des classiques sans alcool des bars à cocktails allemands et figure sur d'innombrables cartes aux côtés du San Francisco et du Florida. Il emprunte clairement à la Piña Colada, l'association portoricaine de rhum, de coco et d'ananas, mais il supprime le rhum et ajoute du jus de cerise pour la couleur et une douce acidité.
Ni créateur ni date précise ne sont documentés. La boisson appartient à la famille des boissons tropicales crémeuses à base de crème de coco devenues populaires dans les bars allemands dans le sillage de la Piña Colada. Les recettes diffèrent dans les détails, certaines utilisant de la grenadine à la place du jus de cerise, mais la coco, la crème et l'ananas sont toujours là.
La crème de coco est épaisse et très sucrée, le lait de coco n'est pas sucré. Le Coconut Kiss demande la version sucrée.
Oui. Remplacez la crème par une crème d'avoine ou de coco ; la texture reste crémeuse.
Non. Il n'est composé que de coco, de crème et de jus de fruits.
Le son parfait
Coconut calm in a hammock.
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