Свежий лагер и терпкий яблочный сидр делят один пинтовый бокал, встречаясь где-то между пивом и садом. Пьется легко и холодным, именно поэтому у него такая репутация.
3,1Оценка редакции
Вкус3,2
Баланс3,1
Простота приготовления4,9
Популярность40
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Наклоните пинтовый бокал и налейте лагер, заполнив его наполовину.
Аккуратно долейте сидр.
Для «Снейкбайт энд Блэк» добавьте каплю сиропа из черной смородины перед наливанием.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Снейкбайт
Вкус
Свежий и сухой, со свежим яблоком, легкой горечью и живой газацией. Примерно такой же крепости, как используемые пиво и сидр.
История и происхождение
«Снейкбайт» это британский и ирландский паб-напиток из лагера и сидра в равных частях. Он прост, дешев и был особенно популярен среди студентов в 1980-х и 1990-х годах.
У напитка есть определенная дурная слава: некоторые пабы в Великобритании отказывались его подавать, утверждая, что он пьянит быстрее, чем одно пиво. Четких доказательств этому нет, поскольку крепость просто зависит от используемых лагера и сидра, но репутация закрепилась.
С каплей сиропа из черной смородины он превращается в «Снейкбайт энд Блэк», любимца пабов в своем праве. Смешивание сидра со стаутом вместо лагера дает другой напиток, который часто называют «бедным Блэк Велветом».
Советы бармена
Используйте сухой сидр; сладкий сидр делает напиток липким.
Наливайте сидр медленно, чтобы избежать большой пенной шапки.
Светлый, свежий лагер позволяет яблоку проявиться; крепкое крафтовое пиво заглушает его.
Вариации
Снейкбайт энд Блэк
Добавьте около 15 мл сиропа из черной смородины для более сладкого, фиолетового напитка.
Бедный Блэк Велвет
Смешайте сухой сидр пополам со стаутом для более темной, округлой пинты.
Часто задаваемые вопросы
Что входит в состав «Снейкбайта»?
Равные части лагера и сидра в пинтовом бокале.
Почему некоторые пабы отказываются подавать «Снейкбайт»?
Некоторые британские пабы запретили его из-за репутации быстро пьянящего напитка, хотя он ровно такой же крепости, как его два ингредиента.
Что такое «Снейкбайт энд Блэк»?
«Снейкбайт» с каплей сиропа из черной смородины, который делает его фиолетовым и слаще.