La naranja jugosa y el arándano rojo ácido se equilibran, mientras el néctar de melocotón aporta un dulzor suave y aterciopelado. Servido con hielo y con el arándano asentándose en un resplandor rojo en el fondo, parece exactamente el original.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3,2
Facilidad4,9
Popularidad25
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Decoración: Rodaja de naranja y cereza · Hielo: Cubitos de hielo
Preparación
Pon el zumo de naranja y el néctar de melocotón en una coctelera con hielo.
Agita brevemente, unos 8 segundos.
Cuela en un vaso highball lleno de hielo.
Vierte despacio el zumo de arándano rojo al final para que baje y forme un degradado rojo; añade granadina si quieres un color más intenso.
Decora con una rodaja de naranja y una cereza.
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Safe Sex on the Beach
Sabor
Afrutado y jugoso, con arándano rojo ácido, naranja dulce y un final suave de melocotón. Moderadamente dulce y muy fácil de beber.
Historia y origen
El Sex on the Beach original es un cóctel de vodka, licor de melocotón, naranja y arándano rojo que se hizo enormemente popular en los años ochenta, la década en que el licor de melocotón vivió su auge en Estados Unidos. Su origen exacto no está claro, y en distintas historias se nombra a varios bares de Florida y de otros lugares.
La versión sin alcohol suele llamarse, en tono juguetón, Safe Sex on the Beach. Prescinde del vodka y sustituye el licor de melocotón por néctar o jarabe de melocotón, lo que mantiene el perfil afrutado y el degradado de naranja a rojo del original. Es un fijo en las cartas de mocktails y en las fiestas porque sus ingredientes son fáciles de encontrar.
Consejos del bartender
Un zumo de arándano rojo sin azúcar o poco azucarado evita que la bebida sepa a caramelo.
El jarabe de melocotón sirve en lugar del néctar: usa unos 15 ml y añade 25 ml más de zumo de naranja.
Para una fiesta, mezcla el zumo de naranja y el néctar de melocotón en una jarra y añade el arándano en cada vaso.
Variaciones
Virgin Woo Woo (twist)
Prescinde del zumo de naranja y usa solo arándano rojo y melocotón, con un chorrito de lima.
Safe Sex on the Beach Spritz (twist)
Completa con 50 ml de soda para una versión más ligera y burbujeante.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con el Sex on the Beach?
El original lleva vodka y licor de melocotón. La versión safe sustituye el licor por néctar de melocotón y prescinde del vodka.
¿Puedo usar té helado de melocotón en lugar de néctar?
Sí, da una bebida más ligera y menos dulce, con un toque de té.
¿Por qué queda en capas?
El zumo de arándano rojo se vierte al final y se hunde un poco, lo que da el aspecto de atardecer. Remueve antes de beber si lo prefieres uniforme.