Un vert pâle lumineux dans le verre, au parfum de melon miel et d'écorce d'orange. Les parts égales rendent la recette simple, et le citron frais la rend bien plus vive et adulte que sa couleur ne le laisse penser.
30 ml
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30 ml
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30 ml
jus de citron
Décoration: Cerise à cocktail ou tranche de melon miel · Glace: Servi sans glace
Japanese Slipper
Melon et orange sucrés équilibrés par un citron frais et tranchant. Léger, zesté et fruité, à la finale nette.
Le Japanese Slipper a été créé en 1984 par Jean-Paul Bourguignon, barman d'origine française, au restaurant Mietta's de Melbourne, en Australie. Le Midori, liqueur de melon japonaise, n'avait été lancé que quelques années plus tôt, et Bourguignon l'a associé au Cointreau et au jus de citron dans la structure simple à parts égales d'un sour classique.
Le cocktail est devenu l'un des plus connus d'Australie et un pilier des cartes de cocktails des années 1980 dans le pays. Sa structure est proche du Sidecar et de la famille de la Margarita : liqueur, liqueur d'orange et agrume en équilibre, secoués et servis sans glace.
Jean-Paul Bourguignon, au restaurant Mietta's de Melbourne, en 1984.
Le nom fait référence au Midori, une liqueur de melon japonaise ; le cocktail lui-même est australien.
Oui, mais le Cointreau est plus sec et plus aromatique : un triple sec moins cher peut le rendre plus sucré.
Le son parfait
Glowing city lights and melon green nights in the 1980s.
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