Flirtini: рецепт коктейля с ананасом и шампанским

Ингредиенты

2 ананас
30 ml водканапример Absolut · Smirnoff · Grey Goose · Ketel One · Belvedere
15 ml трипл-секнапример Cointreau · Bols · Marie Brizard · DeKuyper · Giffard
30 ml ананасовый сок
60 ml шампанскоенапример Moët & Chandon · Veuve Clicquot · Taittinger · Laurent-Perrier · Pommery

Украшение: Вишня и долька ананаса · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Разомните кусочки ананаса в шейкере.
Добавьте водку, трипл-сек и ананасовый сок, наполните льдом и встряхивайте около 10 секунд.
Дважды процедите в охлаждённый коктейльный бокал.
Аккуратно долейте охлаждённое шампанское.
Украсьте вишней и небольшой долькой ананаса.

Смотрите, как готовят

Flirtini

Вкус

Сочный спелый ананас с апельсиновыми нотами и мелкими пузырьками. Скорее сладкий, лёгкий и освежающий.

История и происхождение

Flirtini, один из фруктовых коктейлей в мартини-бокале конца 1990-х и 2000-х годов, когда почти всё, что подавалось в V-образном бокале, получало название с окончанием на «тини». В те годы он стал популярным напитком для вечеринок и барных карт, но его создатель не задокументирован.

Он объединяет две идеи: основу в стиле сауэра из водки и ананаса с апельсиновым ликёром и игристое вино сверху, которое делает коктейль легче и праздничнее, в духе шампанских коктейлей, таких как French 75.

Советы бармена

Двойное процеживание убирает ананасовые волокна, и коктейль остаётся гладким.
Всегда встряхивайте напиток до того, как добавите шампанское: игристое вино никогда не взбалтывают.
Сухое игристое вино, например креман или кава, хорошо уравновешивает сладость.

Вариации

Лёгкий вариант: малина: Разомните вместе с ананасом несколько ягод малины для розовой версии.
Pineapple Spritz: Подавайте со льдом в бокале для вина с большим количеством игристого вина для более долгого напитка.