Highballs und Longdrinks · Amaro · IBA-offiziell
Dunkel wie Cola, mit einer dichten hellbraunen Schaumkrone und einem Duft nach Minze und bitteren Kräutern. Die Süße der Cola zähmt die Bitterkeit des Fernet, und das Ergebnis ist überraschend erfrischend.
50 ml
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auffüllen mit
Cola gut gekühlt
Garnitur: Keine · Eis: Eiswürfel
Fernandito
Bitter und kräutrig mit viel Minze und Menthol, ausgeglichen durch Süße und Würze der Cola. Leicht und spritzig.
Fernet-Branca ist ein italienischer Kräuterbitter, der im 19. Jahrhundert in Mailand entstand. Mit der großen italienischen Einwanderung kam er nach Argentinien und wurde dort weit beliebter als in seiner Heimat. Mit Cola gemischt wurde er zum argentinischen Alltagsgetränk schlechthin, dort fernet con coca oder einfach fernet genannt und besonders mit der Stadt Córdoba verbunden.
Fernandito, eine verspielte Verkleinerungsform, ist einer von mehreren Spitznamen für den Drink. Die IBA führt ihn unter den New Era Drinks und stellt den einfachen Highball damit offiziell neben die Klassiker.
Italienische Einwanderer brachten ihn mit, und mit Cola gemischt wurde er fester Teil des geselligen Alltags.
Die IBA füllt 50 ml Fernet einfach mit Cola auf. In Argentinien ist eins zu zwei oder eins zu drei üblich.
Ja, aber Fernet-Branca ist der Klassiker und hat die typische minzige Bitterkeit.
Der passende Sound
Ein bittersüßes spätes Asado in Buenos Aires.
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