Моктейли

Арнольд Палмер

Холодный черный чай дает танины и мягкую горчинку, свежий лимонад добавляет сладость и яркую кислотность. Налитые поверх большого количества льда, они встречаются где то между освежающим напитком и аперитивом.

3,9Оценка редакции
Вкус3,9
Баланс4
Простота приготовления5
Популярность55
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
  • БокалБокал хайбол
  • ТехникаСобрано в бокале
  • СложностьЛегко
  • Время3 мин
  • КрепостьБезалкогольный
  • ПроисхождениеСоединенные Штаты, 1960s
Перейти к рецепту ↓
Арнольд Палмер коктейль

Ингредиенты

1

Украшение: Кружок лимона · Лёд: Кубики льда

Приготовление

  1. Заварите крепкий черный чай, дайте ему полностью остыть, затем охладите.
  2. Наполните бокал хайбол кубиками льда.
  3. Налейте холодный чай и лимонад в равных частях.
  4. Коротко перемешайте и украсьте кружком лимона.

Смотрите, как готовят

Арнольд Палмер

Вкус

Освежающий и не слишком сладкий: терпкий черный чай, кислый лимон и чистый финиш. Баланс легко меняется в зависимости от пропорции.

История и происхождение

Напиток носит имя Арнольда Палмера, американского профессионального гольфиста, семикратного победителя главных турниров. Сам Палмер рассказывал, что смешивал холодный чай с лимонадом дома задолго до того, как у напитка появилось название. По одной популярной версии, некая женщина в гольф-клубе услышала, как он заказывает этот напиток, и попросила «тот самый напиток Палмера», так и закрепилось название.

Каким бы ни был точный момент, к 1960-м годам это сочетание было известно по всей территории США, а позднее превратилось в баночный и бутилированный продукт с именем и изображением Палмера. В США его также часто просто называют «half and half».

Советы бармена

  • Заваривайте чай чуть крепче обычного, чтобы лед его не разбавил.
  • Домашний лимонад (лимонный сок, сахарный сироп и негазированная вода) дает самый чистый вкус.
  • Говорят, Палмер предпочитал больше чая, чем лимонада, попробуйте 3 части чая на 1 часть лимонада для более сухой версии.

Вариации

Джон Дэйли
Взрослая версия с водкой, названная в честь другого гольфиста. Не безалкогольная.
Персиковый Палмер (твист)
Замените четверть лимонада персиковым нектаром или добавьте 10 мл персикового сиропа.

Часто задаваемые вопросы

Что входит в Арнольд Палмер?

Холодный черный чай и лимонад, обычно в равных частях, поданные со льдом.

Какая пропорция лучше всего?

Половина на половину, стандартный вариант. Многие предпочитают больше чая для менее сладкого напитка.

Содержит ли Арнольд Палмер кофеин?

Да, из за черного чая. Используйте чай без кофеина, если хотите его избежать.

Идеальный звук

Country and Americana

A golf clubhouse afternoon in the sun.

  1. Take Me Home, Country RoadsJohn Denver Spotify YouTube
  2. Rhinestone CowboyGlen Campbell Spotify YouTube
  3. Free Fallin'Tom Petty Spotify YouTube

Оцените этот коктейль

Оценка читателей

Обновлено: