Kalter Schwarztee bringt Gerbstoffe und eine feine Herbe mit, frische Limonade Süße und helle Säure. Auf viel Eis ergibt das einen Durstlöscher, der auch als Aperitif ohne Alkohol taugt.
120 ml
Kräftiger Schwarztee aufgebrüht und vollständig abgekühlt
120 ml
Zitronenlimonade still, selbst gemacht oder gute Qualität
Garnitur: Zitronenscheibe · Eis: Eiswürfel
Arnold Palmer
Erfrischend und nicht zu süß: herber Schwarztee, spritzige Zitrone und ein sauberer Abgang. Über das Mischverhältnis lässt sich die Balance leicht verschieben.
Der Drink trägt den Namen von Arnold Palmer, dem amerikanischen Profigolfer mit sieben Major-Titeln. Palmer erzählte selbst, dass er Eistee und Limonade schon zu Hause gemischt habe, lange bevor die Mischung einen Namen hatte. Einer verbreiteten Geschichte nach hörte eine Frau in einem Golfclub, wie er ihn bestellte, und wollte dann auch "diesen Palmer-Drink" haben.
Wie auch immer der genaue Moment aussah: In den 1960er Jahren war die Kombination in den USA bekannt, später kam sie mit Palmers Namen und Gesicht als Fertiggetränk in Dosen und Flaschen in den Handel. In Amerika heißt sie oft auch einfach Half and Half.
Kalter Schwarztee und Zitronenlimonade, meist zu gleichen Teilen, auf Eis serviert.
Halb und halb ist Standard. Wer es weniger süß mag, nimmt mehr Tee.
Ja, durch den Schwarztee. Mit entkoffeiniertem Tee lässt sich das vermeiden.
Der passende Sound
Ein sonniger Nachmittag im Golfclub.
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