Cócteles servidos en: Copa de vino

Forma y función

Una copa de vino tiene tallo y un cáliz redondeado que se estrecha ligeramente hacia el borde. Los tamaños varían mucho, desde unos 250 ml en las copas pequeñas de vino blanco hasta 500 ml o más en las copas grandes de vino tinto. El cáliz cónico recoge el aroma y el tallo aleja las manos de la bebida.

Qué bebidas se sirven en ella

Spritzes como el Aperol Spritz y el Hugo, la sangría y otras bebidas con vino, el vermut con soda y algunos gin tonics servidos al estilo español, con mucho hielo y decoraciones aromáticas.

Consejos

• Usa una copa grande para los spritzes, para que haya espacio para mucho hielo.
• Añade primero el hielo, después los ingredientes y por último la parte espumosa.
• Decora con rodajas de cítricos, hierbas o fruta dentro de la copa, donde pueden liberar su aroma.
• Enfría la copa si es posible, sobre todo en los días calurosos.