Smoothies

Smoothie ligero de piña y manzana con menta

La piña jugosa y una manzana roja crujiente hacen este smoothie refrescante y ligero. La menta fresca le da un toque frío, un poco como un mojito afrutado sin ron.

3,5Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,2
Facilidad4,3
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie ligero de piña y manzana con menta cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Ramita de menta · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela la piña, quita el corazón leñoso y corta la pulpa en trozos.
  2. Lava la manzana, quítale el corazón y córtala en cuartos.
  3. Enjuaga la menta y separa las hojas.
  4. Tritura todo con el agua fría unos 45 segundos y sírvelo en un vaso.

Mira cómo se prepara

Smoothie ligero de piña y manzana con menta

Sabor

Ligero y jugoso, con piña ácida, manzana crujiente y un final limpio y fresco de menta.

Sobre este smoothie

Piña y manzana son una pareja fácil: la piña aporta dulzor tropical y una acidez viva; la manzana, un jugo crujiente y familiar y algo de cuerpo. La menta añade una nota refrescante y mantiene la bebida fresca en los días de calor.

La piña es una buena fuente de vitamina C, y la manzana aporta fibra si se deja la piel. Con agua como única base, es uno de los smoothies de fruta más ligeros, ideal como bebida refrescante por la tarde.

Consejos del bartender

  • Unos cubitos de hielo o trozos de piña congelada lo hacen aún más refrescante.
  • El corazón de la piña es fibroso; quítalo para que el smoothie quede fino.

Variaciones

Con lima
Añade 1 cucharada de zumo de lima para una frescura más viva, al estilo mojito.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar piña en conserva?

Sí, la piña escurrida en su jugo sirve, pero sabe algo más dulce y menos fresca.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta, menta y agua.

¿Por qué la piña fresca a veces pica en la lengua?

La piña contiene la enzima bromelina, que puede causar un ligero cosquilleo; la fruta más madura suele ser más suave.

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