La piña y el maracuyá traen el trópico, una manzana roja mantiene los pies en la tierra y unas hojas de menta añaden un final fresco. Sabe a vacaciones en un vaso.
3,8Valoración de la redacción
Sabor4
Equilibrio3,6
Facilidad3,6
Popularidad22
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Decoración: Ramita de menta y gajo de piña · Hielo: Sin hielo
Preparación
Lava la media manzana, quítale el corazón y trocéala.
Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en trozos.
Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara; lava la menta.
Tritúralo todo con el agua unos 30 segundos, endulza si hace falta y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de manzana y piña con maracuyá y menta
Sabor
Ácido y tropical, jugoso y fresco, con un intenso aroma de maracuyá y un final fresco de menta.
Sobre este smoothie
La piña y el maracuyá son aromáticos y ácidos, y juntos dan a este smoothie un intenso carácter tropical. La manzana roja añade un dulzor más suave y jugoso y cuerpo, y la menta fresca aporta una nota refrescante que mantiene la bebida ligera.
Si encuentras una piña baby, suele ser especialmente dulce y tierna y se puede usar casi entera después de pelarla. Este smoothie es estupendo en días cálidos, para un brunch de verano o como bebida refrescante por la tarde.
Consejos del bartender
Tritura solo un momento después de añadir el maracuyá para que las semillas queden enteras.
La piña congelada deja el smoothie espeso y helado.
Variaciones
Versión con coco
Sustituye el agua por agua de coco para un sabor aún más tropical.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar piña en conserva?
Sí, elige piña en su jugo y escúrrela.
¿Las semillas del maracuyá son comestibles?
Sí, son comestibles y aportan un crujiente agradable.