Rúcula y fresa son una pareja conocida en ensalada, y la combinación también funciona en un vaso. El plátano lo hace cremoso y dulce, y la rúcula deja un ligero cosquilleo picante.
3,1Valoración de la redacción
Sabor2,9
Equilibrio3
Facilidad4
Popularidad10
Valoración de los lectores: Todavía no hay valoraciones de lectores. Sé el primero.
Decoración: Fresa partida por la mitad · Hielo: Sin hielo
Preparación
Lava bien la rúcula y la lechuga.
Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
Pela el plátano y pártelo en trozos.
Tritura todo con el agua fría unos 45 segundos hasta que quede fino.
Enlace copiado
Mira cómo se prepara
Smoothie de rúcula y fresa
Sabor
Afrutado y cremoso, con fresa madura, plátano dulce y un ligero final picante.
Sobre este smoothie
La rúcula tiene un sabor a nuez y picante que combina sorprendentemente bien con las fresas dulces y maduras; los cocineros las juntan en ensaladas desde hace años. En este smoothie, un plátano aporta cremosidad y dulzor extra, y una hoja de lechuga suma verde sin ningún amargor. Las fresas son conocidas por su vitamina C.
El smoothie es vegetal y ligero, una buena elección para quien busca un smoothie verde con algo más de personalidad.
Consejos del bartender
Las hojas de rúcula jóvenes y pequeñas son más suaves que las grandes.
Unas gotas de vinagre balsámico recuerdan a la ensalada y realzan el sabor de la fresa.
Variaciones
Versión suave
Sustituye la rúcula por espinacas baby para un smoothie más dulce y suave.
Preguntas frecuentes
¿Sabe a ensalada?
No mucho. Mandan las fresas y el plátano; la rúcula solo aporta una nota picante.