Las fresas y el plátano hacen este smoothie dulce y afrutado, mientras que los canónigos añaden una nota fresca y ligeramente a nuez. El color acaba en un marrón rosado cálido; el sabor, vivo y ligero.
3,4Valoración de la redacción
Sabor3,3
Equilibrio3,3
Facilidad4,3
Popularidad20
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Decoración: Fresa partida por la mitad · Hielo: Sin hielo
Preparación
Lava bien los canónigos y quita las raíces.
Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
Pela el plátano y pártelo en trozos.
Tritura todo con el agua fría unos 40 segundos hasta que quede fino.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de canónigos y fresas
Sabor
Ligero y afrutado, con el dulzor de la fresa, una nota cremosa de plátano y una suave frescura verde.
Sobre este smoothie
Los canónigos son una hoja de invierno suave, lo que los convierte en buenos compañeros de la fruta. Las fresas aportan aroma y son conocidas por su vitamina C, y medio plátano da cuerpo y dulzor al smoothie. Como se mezclan rojo y verde, el color no es el más bonito, pero el sabor es limpio y afrutado.
El smoothie es vegetal y ligero, adecuado para el desayuno o la merienda. Con fresas congeladas se puede preparar todo el año.
Consejos del bartender
Enjuaga los canónigos dos veces: la arena suele esconderse entre las hojas.
Con más fresas el color queda más rosado.
Variaciones
Versión cremosa
Sustituye el agua por bebida de avena para un smoothie más cremoso.
Preguntas frecuentes
¿Se notan los canónigos?
Solo un poco. Aportan una nota fresca y a nuez de fondo.