La rúcula no es la hoja habitual en un smoothie, pero en pequeñas cantidades su toque picante funciona sorprendentemente bien frente al mango dulce. El plátano lo hace todo espeso y suave.
10 g
rúcula
15 g
espinacas baby
1
gajo de mango
½
plátano
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de espinacas y mango con rúcula
Primero dulce y cremoso, luego un ligero final picante de rúcula.
La rúcula pertenece a la misma familia de plantas que la mostaza y el rábano, lo que explica su sabor picante. Usada con moderación, aporta profundidad a un smoothie de fruta, mientras que las espinacas baby ponen el volumen verde suave. El mango y el plátano aportan dulzor y un cuerpo cremoso, así que no hace falta endulzante. El mango es una buena fuente de vitamina C. La mezcla es un desayuno saciante o un tentempié después de entrenar.
En esta pequeña cantidad aporta una nota picante más que amargor. En cantidades mayores puede resultar intensa.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Sí, funciona bien y hace el smoothie más espeso.
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