Receta de smoothie de plátano y pera con almendras y avellanas

Smoothie de plátano y pera con frutos secos

La avellana y la pera son un clásico del otoño, y junto con el plátano y las almendras dan un smoothie que sabe un poco a tarta de pera.

3,9Valoración de la redacción

Sabor3,9

Equilibrio4

Facilidad3,6

Popularidad15

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VasoVaso highball

TécnicaBatido

DificultadFácil

Tiempo5 min

GraduaciónSin alcohol

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Ingredientes

½ plátano
1 pera
15 g almendras
15 g avellanas
150 ml bebida de almendra

Decoración: No necesita decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

Pon los frutos secos y la bebida de almendras en la batidora y déjalos en remojo unos minutos.
Pela la mitad del plátano y pártela en trozos.
Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Añade la fruta y tritura de 60 a 90 segundos hasta que quede fino; luego sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de plátano y pera con frutos secos

Sabor

Cremoso y dulce de forma natural, con pera jugosa, plátano tierno y una nota tostada de avellana.

Sobre este smoothie

El plátano y la pera forman una base tierna y dulce de forma natural que se tritura en una textura cremosa sin nada de azúcar. Los frutos secos enteros hacen que un smoothie sacie más: aportan proteínas, fibra y grasas mayoritariamente insaturadas, además de una profundidad tostada. Una batidora potente los tritura casi por completo, sobre todo si se ponen en remojo antes. Las avellanas tienen un sabor dulce y tostado que combina especialmente bien con la pera, mientras que las almendras lo mantienen suave. La bebida de almendras hace el smoothie totalmente vegetal. Un desayuno o una merienda saciante, sobre todo en los meses más frescos.

Consejos del bartender

Deja los frutos secos en remojo en agua unas horas o toda la noche y escúrrelos: el smoothie quedará notablemente más fino.
Tostar ligeramente las avellanas en una sartén sin aceite intensifica mucho el sabor.