Bananen-Birnen-Smoothie Rezept mit Mandeln und Haselnüssen

Bananen-Birnen-Smoothie mit Nüssen

Haselnuss und Birne sind ein Herbstklassiker, und mit Banane und Mandeln entsteht ein Smoothie, der ein bisschen nach Birnentarte schmeckt.

3,9Redaktionswertung

Geschmack3,9

Balance4

Einfachheit3,6

Beliebtheit15

Leserwertung: Noch keine Leserwertungen. Sei der Erste.

GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

½ Banane reif
1 Birne reif
15 g Mandeln ganz
15 g Haselnüsse
150 ml Mandeldrink ungesüßt, gekühlt

Garnitur: Keine Garnitur nötig · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Nüsse und Mandeldrink in den Mixer geben und ein paar Minuten quellen lassen.
Die halbe Banane schälen und in Stücke brechen.
Birne waschen, entkernen und vierteln.
Obst dazugeben, 60 bis 90 Sekunden glatt mixen und servieren.

Geschmack

Cremig und natürlich süß mit saftiger Birne, weicher Banane und gerösteter Haselnussnote.

Über diesen Smoothie

Banane und Birne sind eine weiche, natürlich süße Basis, die ohne Zucker eine cremige Konsistenz ergibt. Ganze Nüsse machen einen Smoothie sättigender: Sie bringen Eiweiß, Ballaststoffe und überwiegend ungesättigte Fette mit, dazu eine nussige, fast geröstete Tiefe. Ein kräftiger Mixer macht sie fast ganz glatt, besonders wenn sie vorher eingeweicht werden. Haselnüsse haben einen süßlichen, gerösteten Geschmack, der besonders gut zur Birne passt, Mandeln halten ihn mild. Mit Mandeldrink ist der Smoothie rein pflanzlich. Ein sättigendes Frühstück oder ein Snack am Nachmittag, besonders in den kühleren Monaten.

Tipps vom Barkeeper

Die Nüsse ein paar Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen und abgießen, dann wird der Smoothie spürbar glatter.
Die Haselnüsse kurz in einer Pfanne ohne Fett rösten, das vertieft den Geschmack deutlich.