Las frutas secas y las almendras dan a este smoothie de pera el sabor de un pan de frutas navideño. Es dulce sin nada de azúcar y sacia más de lo que cabría esperar.
3,7Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,8
Facilidad3,4
Popularidad10
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Decoración: No necesita decoración · Hielo: Sin hielo
Preparación
Pon las almendras, las pasas sultanas y los dátiles sin hueso en la bebida de almendras y déjalos en remojo 10 minutos.
Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Pon todo en la batidora.
Tritura de 60 a 90 segundos hasta que quede lo más fino posible y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de pera con pasas sultanas y almendras
Sabor
Dulce y cremoso, con pera jugosa, notas de caramelo de los dátiles y las pasas y un final a frutos secos.
Sobre este smoothie
Los dátiles son muy dulces, con un sabor que recuerda al caramelo, y aportan fibra, así que endulzan un smoothie sin nada de azúcar. Las pasas sultanas añaden un dulzor afrutado, y las almendras aportan proteínas, fibra y una nota que recuerda al mazapán. La pera mantiene el smoothie jugoso y fresco. Como la fruta seca está concentrada, este es uno de los smoothies más dulces de la colección: un buen desayuno antes de un día activo o un capricho para la merienda.
Consejos del bartender
El remojo ablanda la fruta seca y los frutos secos, así el smoothie queda más fino.
Una pizca de canela o de cardamomo completa el sabor a pan de frutas.
Variaciones
Sin dátiles
Prescinde de los dátiles para una versión menos dulce; las pasas sultanas siguen endulzándolo.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí. Todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Necesita azúcar?
No, los dátiles y las pasas sultanas ya lo hacen bastante dulce.
¿Puedo usar pasas normales en lugar de sultanas?
Sí, las pasas oscuras le dan un sabor algo más profundo.