Smoothies

Smoothie de plátano y mango con leche de coco

El plátano, el mango y la leche de coco dan un smoothie espeso, de un amarillo soleado, que sabe a vacaciones en la playa. Un poco de maracuyá le aporta un toque ácido y aromático.

4,3Valoración de la redacción
Sabor4,4
Equilibrio4,3
Facilidad3,9
Popularidad35
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de plátano y mango con leche de coco cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela el plátano y pártelo en trozos.
  2. Pela el mango, separa la pulpa del hueso y trocéala.
  3. Saca la pulpa de medio maracuyá con una cuchara.
  4. Tritura todo con la leche de coco hasta que quede fino y sírvelo en un vaso.

Mira cómo se prepara

Smoothie de plátano y mango con leche de coco

Sabor

Espeso y cremoso, con plátano dulce, mango meloso y una nota ácida de maracuyá.

Sobre este smoothie

El plátano y el mango son frutas cremosas, así que este smoothie no necesita yogur para quedar espeso. La leche de coco refuerza el carácter tropical, y medio maracuyá añade acidez y un aroma floral que evita que el dulzor resulte pesado. El mango es fuente de vitamina C y betacaroteno, y el plátano, de potasio.

Sacia lo suficiente para el desayuno y es lo bastante dulce para el postre. El mango congelado lo deja espeso y frío todo el año.

Consejos del bartender

  • El plátano o el mango congelados dejan el smoothie espeso y helado.
  • Añade el maracuyá al final y dale unas pulsaciones breves para que las semillas queden enteras.

Variaciones

Toque de piña
Cambia el maracuyá por 50 g de piña.

Preguntas frecuentes

¿Puedo prescindir del maracuyá?

Sí, el smoothie quedará más dulce y menos ácido.

¿Puedo usar mango congelado?

Sí, unos 80 g de mango congelado es lo ideal.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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