Un mango maduro entero da a este smoothie su color dorado y su dulzor intenso. El yogur y la leche de coco lo hacen espeso y cremoso, con un sabor que recuerda a un lassi de mango.
1
gajo de mango
½
plátano
2 cda.
yogur natural
100 ml
leche de coco en lata
50 ml
agua
½ cdta.
aceite de coco (opcional)
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de mango y yogur con coco
Espeso, rico y cremoso, con el dulzor intenso del mango, la acidez del yogur y un final redondo de coco.
Mango y yogur es una pareja conocida sobre todo por el lassi de mango indio, y este smoothie sigue la misma idea con un giro tropical de coco. El mango maduro es dulce y aromático y conocido por su vitamina C y su betacaroteno. El yogur natural aporta acidez y proteína, la leche de coco riqueza, y medio plátano hace la textura aún más espesa. Un poco de aceite de coco es opcional y aporta sobre todo aroma.
Es más bien contundente y funciona bien como desayuno de fin de semana o como postre ligero.
Sí, los dados de mango congelado funcionan muy bien y lo hacen más espeso.
Sí, usa yogur de coco en lugar de yogur natural.
No, solo aporta un poco más de aroma a coco y se puede omitir.
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