Los albaricoques maduros tienen un sabor meloso y algo ácido que brilla en una bebida cremosa. El plátano y la leche de coco suavizan la acidez y lo convierten en un pequeño postre de verano en un vaso.
2
albaricoques
1
plátano
150 ml
leche de coco en lata
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de albaricoque y plátano con leche de coco
Cremoso y suave, con albaricoque meloso, un punto de acidez y un delicado toque de coco.
Los albaricoques están en su mejor momento solo unas pocas semanas a principios del verano, y un smoothie es una de las formas más sencillas de aprovechar la fruta tierna y muy madura. Su piel es lo bastante fina para triturarla, así que solo hay que quitar los huesos. Los albaricoques son una fuente conocida de betacaroteno, que les da el color naranja.
El plátano aporta cuerpo y dulzor, y la leche de coco lo redondea todo. El resultado es lo bastante cremoso para el desayuno y lo bastante ligero para una tarde de calor. Fuera de temporada, los albaricoques en su jugo bien escurridos son un sustituto razonable.
No, la piel es fina y se tritura por completo.
Sí, deja antes 4 o 5 orejones en remojo en agua tibia 15 minutos; el smoothie quedará más dulce.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
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