A veces lo básico es lo mejor. Un plátano, un buen puñado de los frutos rojos que tengas y un poco de agua fría dan un vaso fino de un rojo vivo en menos de cinco minutos.
3,8Valoración de la redacción
Sabor3,8
Equilibrio3,5
Facilidad4,5
Popularidad50
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Decoración: Frutos rojos frescos · Hielo: Sin hielo
Preparación
Pela el plátano y pártelo en trozos.
Revisa y enjuaga los frutos rojos frescos, o saca los congelados directamente del congelador.
Tritura el plátano, los frutos rojos y el agua fría de 40 a 60 segundos.
Endulza con sirope de agave si hace falta y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de plátano y frutos rojos
Sabor
Afrutado y vivo, equilibrado entre el plátano dulce y la acidez de los frutos rojos variados.
Sobre este smoothie
Las bolsas de frutos rojos variados, normalmente fresas, frambuesas, arándanos y moras, son un básico del congelador para los aficionados a los smoothies. Cada fruto aporta su propia nota: el dulzor de la fresa, la acidez de la frambuesa, el color del arándano. Los frutos rojos en general son conocidos por su fibra y su vitamina C y por tener relativamente poco azúcar en comparación con la fruta tropical. El sirope de agave es opcional; a menudo basta con un plátano maduro. El smoothie es vegano y rápido, bueno para desayunar o como tentempié entre horas.
Consejos del bartender
Con frutos rojos congelados obtienes una textura espesa, casi de helado; añade un poco más de agua si hace falta.
Unas gotas de zumo de limón hacen que el sabor de los frutos rojos destaque más.
Variaciones
Frutos rojos cremoso
Tritura 3 cucharadas de yogur natural o de soja para una versión más cremosa.
Preguntas frecuentes
¿Qué frutos rojos son mejores?
Cualquier mezcla sirve; las fresas lo hacen más dulce, las frambuesas y las moras más ácido.
¿Es vegano?
Sí, siempre que lo endulces con sirope de agave y no con miel.
¿Puedo usar fruta congelada?
Sí, los frutos rojos congelados e incluso un plátano congelado funcionan muy bien.