El mango dulce y una manzana crujiente forman un smoothie de un amarillo soleado. Las semillas de chía se hinchan un poco al reposar y le dan una textura más espesa y saciante.
½
manzana roja
100 g
gajo de mango
½
plátano
2 cdta.
semillas de chía
150 ml
agua
1 cdta.
sirope de agave (opcional)
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de manzana y mango con semillas de chía
Dulce y tropical, afrutado y cremoso, con una textura algo espesa por la chía.
El mango aporta dulzor tropical y una textura fina, la manzana añade frescor y acidez, y el plátano hace la bebida cremosa. Las semillas de chía son las pequeñas semillas de una planta de la familia de la salvia; son conocidas por su fibra y sus ácidos grasos omega 3 de origen vegetal, y absorben líquido, lo que espesa el smoothie.
La receta antigua indicaba «12 mangos», una confusión por medio mango; esta versión usa unos 100 g de mango por vaso. Tómalo enseguida o déjalo espesar diez minutos, como prefieras.
En un smoothie no es imprescindible, pero el remojo deja una textura más fina.
Sí, de un día para otro espesa bastante; añade un poco de agua y remueve antes de tomarlo.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
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