Smoothies

Smoothie de plátano y espinacas con jengibre

El jengibre fresco da a este suave smoothie de plátano y espinacas un final cálido y especiado. Despierta el paladar sin llegar a picar.

3,4Valoración de la redacción
Sabor3,2
Equilibrio3,2
Facilidad4,3
Popularidad30
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de plátano y espinacas con jengibre cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela el plátano y pártelo en trozos.
  2. Lava las espinacas; pela el jengibre con el borde de una cuchara.
  3. Tritúralo todo con agua fría unos 60 segundos, hasta que quede fino.
  4. Prueba, añade más jengibre si quieres y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de plátano y espinacas con jengibre

Sabor

Suave y dulce al principio, con una nota verde y un cálido golpe de jengibre al final.

Sobre este smoothie

El jengibre es un rizoma de sabor intenso y cálido que procede de compuestos como el gingerol. Basta un trocito para dar al smoothie un picor perceptible. Aquí equilibra el dulzor del plátano y el suave sabor verde de las espinacas baby. El plátano aporta potasio y cuerpo; la espinaca, folato y vitamina K.

Como la intensidad del jengibre fresco varía, empieza con poco y añade más después de probar. Un vaso vivo y estimulante para la mañana.

Consejos del bartender

  • El jengibre se pela fácilmente raspando la piel con una cucharilla.
  • Congela el jengibre pelado en porciones; así es más fácil de rallar o triturar.

Variaciones

Con limón
Añade un chorrito de limón para una bebida más fresca y viva.

Preguntas frecuentes

¿Pica mucho?

Con un trozo pequeño, solo un poco; ajústalo al gusto.

¿Puedo usar jengibre molido?

Sí, una pizca pequeña, aunque el fresco sabe más vivo.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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