Bananen-Spinat-Ingwer-Smoothie Rezept: Grün mit Schärfe

Bananen-Spinat-Smoothie mit Ingwer

Frischer Ingwer gibt diesem milden Bananen-Spinat-Smoothie einen warmen, würzigen Abgang. Er weckt den Gaumen, ohne scharf zu brennen.

3,4Redaktionswertung

Geschmack3,2

Balance3,2

Einfachheit4,3

Beliebtheit30

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Banane reif
30 g Babyspinat
5 g Ingwer ein daumennagelgroßes Stück, geschält
150 ml Wasser kalt

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Banane schälen und in Stücke brechen.
Spinat waschen, Ingwer mit einem Löffelrand schälen.
Alles mit kaltem Wasser etwa 60 Sekunden glatt mixen.
Abschmecken, nach Wunsch mehr Ingwer zugeben und servieren.

Geschmack

Zuerst mild und süß, mit grüner Note und warmer Ingwerschärfe im Abgang.

Über diesen Smoothie

Ingwer ist ein Wurzelstock mit scharfem, wärmendem Geschmack, der unter anderem vom Gingerol stammt. Ein kleines Stück reicht, damit ein Smoothie spürbar würzig wird. Hier gleicht er die Süße der Banane und den milden Grüngeschmack des Babyspinats aus. Die Banane liefert Kalium und Körper, Spinat Folsäure und Vitamin K.

Weil frischer Ingwer unterschiedlich kräftig ist, fang klein an und gib nach dem Probieren mehr dazu. Ein frisches, belebendes Glas für den Morgen.

Tipps vom Barkeeper

Ingwer schälst du am leichtesten, indem du die Haut mit einem Teelöffel abschabst.
Friere geschälten Ingwer portionsweise ein, dann lässt er sich leichter reiben oder mixen.