Plátano y arándanos es una de las combinaciones más seguras para un smoothie. El yogur y la leche lo hacen suave y cremoso, con un delicado color violeta.
4,2Valoración de la redacción
Sabor4,2
Equilibrio4,2
Facilidad4,5
Popularidad50
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Enjuaga los arándanos y descarta los que estén en mal estado.
Tritura el plátano, los arándanos, el yogur y la leche unos 40 segundos hasta que quede fino.
Prueba, endulza con miel si quieres y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de plátano y arándanos con yogur
Sabor
Suave y cremoso, con una nota afrutada de arándano y un dulzor delicado y lácteo.
Sobre este smoothie
Los arándanos dan color a los smoothies y una acidez suave; además contienen vitamina C y fibra. El plátano maduro los equilibra con dulzor y cuerpo, así que la miel es realmente opcional.
El yogur natural añade un toque ácido y proteína, y la leche entera hace la textura redonda y suave. El resultado es un smoothie de desayuno clásico que también va bien después del deporte, cuando apetece algo saciante pero no pesado. A los niños suele gustarles también, gracias a su sabor suave.
Consejos del bartender
Congela antes el plátano en rodajas para una textura espesa, como de batido helado.
Cuanto más maduro esté el plátano, menos miel necesitarás.
Variaciones
Vegano
Usa bebida de avena y yogur de soja o de coco, y endulza con sirope de agave.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar arándanos congelados?
Sí, hacen el smoothie más frío y algo más espeso.
¿Puedo prepararlo la noche anterior?
Tapado en la nevera aguanta hasta el día siguiente, pero espesa y el color se oscurece. Remuévelo o agítalo antes de beberlo.
¿Puedo usar yogur griego?
Sí, el smoothie queda más espeso y algo más untuoso.