Smoothies

Smoothie de almendra y yogur con chocolate y plátano

Este es el smoothie para los antojos de chocolate. El cacao y el plátano maduro saben intensos y dulces, y la bebida de almendras añade un fondo de fruto seco.

4,1Valoración de la redacción
Sabor4,2
Equilibrio4
Facilidad3,9
Popularidad35
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de almendra y yogur con chocolate y plátano cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Un poco de cacao espolvoreado · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela el plátano y pártelo en trozos gruesos.
  2. Pon el plátano, el yogur, el cacao, la bebida de almendras y la leche en la batidora.
  3. Tritura unos 40 segundos hasta que no queden grumos de cacao.
  4. Prueba, endulza con miel si hace falta y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de almendra y yogur con chocolate y plátano

Sabor

Achocolatado y dulce con una nota de almendra; fino y cremoso como un batido ligero.

Sobre este smoothie

El cacao puro sin azúcar para repostería da un sabor intenso a chocolate sin el azúcar del cacao soluble, así que aquí el dulzor viene sobre todo del plátano. El cacao es amargo por naturaleza; una cucharada por vaso basta para que el smoothie sepa claramente a chocolate.

La bebida de almendras y la leche entera se reparten la parte líquida, lo que lo mantiene cremoso pero no pesado, y el yogur añade un toque de frescor. Funciona como capricho por la tarde o como desayuno rápido para quien prefiere el chocolate a la fruta por la mañana.

Consejos del bartender

  • Un plátano congelado hace el smoothie espeso y frío, casi como un batido helado.
  • Añade el cacao después del líquido para que no se pegue al fondo de la batidora.

Variaciones

Moca
Sustituye 50 ml de la leche por espresso frío para una versión de café y chocolate.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar cacao soluble en lugar de cacao puro?

Sí, pero ya viene endulzado, así que prescinde de la miel.

¿Es vegano?

Tal como está, no; con yogur vegetal, solo bebida de almendras y sirope de agave, sí.

¿Pueden tomarlo los niños?

Sí, no contiene más cafeína que la pequeña cantidad presente de forma natural en el cacao.

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