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Smoothie de plátano con maracuyá

El plátano aporta cremosidad y dulzor; el maracuyá, el aroma y una acidez viva. Con agua como único líquido, los sabores de la fruta se mantienen claros y luminosos.

3,8Valoración de la redacción
Sabor3,9
Equilibrio3,5
Facilidad4,3
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de plátano con maracuyá cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela el plátano y pártelo en trozos.
  2. Parte el maracuyá por la mitad y echa la pulpa con sus semillas en la batidora.
  3. Añade el agua.
  4. Tritura unos 30 segundos hasta que quede fino y sirve enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de plátano con maracuyá

Sabor

Dulce y cremoso, con la acidez viva y tropical del maracuyá y un ligero crujido de semillas.

Sobre este smoothie

Plátano y maracuyá son una pareja tropical clásica: el plátano suave y dulce templa la acidez intensa del maracuyá, que a su vez evita que el plátano resulte plano. El plátano aporta potasio y azúcar natural, por eso este smoothie es un tentempié rápido muy popular antes o después del ejercicio.

Con agua como único líquido es totalmente vegetal y ligero. Un plátano congelado lo hace más espeso y frío.

Consejos del bartender

  • Usa un plátano congelado para un smoothie espeso y helado sin cubitos.
  • Elige un maracuyá arrugado: la piel se arruga al madurar y la pulpa se vuelve más dulce.

Variaciones

Versión cremosa
Sustituye el agua por leche de coco o bebida de avena.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden comer las semillas del maracuyá?

Sí, son comestibles y dan un crujido agradable. Para una bebida fina, pasa antes la pulpa por un colador.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta y agua.

¿Puedo usar zumo de maracuyá?

Sí, sustituye 50 ml del agua por zumo de maracuyá, aunque la pulpa fresca tiene más aroma.

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