Die Banane liefert Cremigkeit und Süße, die Maracuja Aroma und lebhafte Säure. Mit Wasser als einziger Flüssigkeit bleiben die Fruchtaromen klar und frisch.
3,8Redaktionswertung
Geschmack3,9
Balance3,5
Einfachheit4,3
Beliebtheit20
Leserwertung: Noch keine Leserwertungen. Sei der Erste.
Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch samt Kernen in den Mixer löffeln.
Wasser zugeben.
Etwa 30 Sekunden glatt mixen und sofort servieren.
Link kopiert
Geschmack
Süß und cremig, mit frischer, tropischer Maracujasäure und leichtem Kernbiss.
Über diesen Smoothie
Banane und Maracuja sind ein klassisches Tropenduo: Die milde, süße Banane zähmt die intensive Säure der Passionsfrucht, die wiederum verhindert, dass die Banane flach schmeckt. Bananen liefern Kalium und natürlichen Zucker, deshalb ist dieser Smoothie ein beliebter schneller Snack vor oder nach dem Sport.
Mit Wasser als einziger Flüssigkeit ist er rein pflanzlich und leicht. Mit gefrorener Banane wird er dicker und kälter.
Tipps vom Barkeeper
Mit gefrorener Banane wird er dick und eiskalt, ganz ohne Eiswürfel.
Nimm eine schrumpelige Passionsfrucht: Die Schale wird beim Reifen runzelig, das Fruchtfleisch süßer.
Varianten
Cremige Variante
Wasser durch Kokosmilch oder Haferdrink ersetzen.
Häufige Fragen
Kann man die Kerne der Passionsfrucht mitessen?
Ja, sie sind essbar und geben angenehmen Biss. Für einen glatten Drink das Fruchtmark vorher durch ein Sieb streichen.
Ist der Smoothie vegan?
Ja, er enthält nur Obst und Wasser.
Kann ich Maracujasaft nehmen?
Ja, ersetze 50 ml Wasser durch Maracujasaft, frisches Fruchtmark hat aber mehr Aroma.