El maracuyá aporta el perfume y la acidez, y el plátano el cuerpo cremoso. Unas hojas de menta lo hacen sorprendentemente fresco.
1
maracuyá
1
plátano
5 hojas
hojas de menta
150 ml
agua
Decoración: Una ramita de menta · Hielo: Sin hielo
Smoothie de maracuyá y plátano con menta fresca
Cremoso y dulce, con un aroma ácido y floral de maracuyá y un final fresco de menta.
El maracuyá tiene un aroma intenso y floral y mucha acidez, así que necesita un compañero suave. El plátano es ideal: dulce, cremoso y lo bastante neutro como para dejar brillar al maracuyá.
La menta fresca añade una nota fresca que hace el smoothie muy refrescante. La receta original usaba un puñado entero de menta; unas pocas hojas por vaso bastan para notarla. Las pequeñas semillas negras del maracuyá quedan en la bebida y dan un ligero crujido. Vegano y sencillo, listo en pocos minutos.
Sí, solo lleva fruta, menta y agua.
La piel está arrugada y la fruta pesa mucho para su tamaño.
Sí, pero el smoothie queda más ácido; añade un poco de miel o agave si hace falta.
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