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Smoothie de papaya y naranja con maracuyá

Este sabe a vacaciones: papaya sedosa y naranja jugosa, redondeadas por el plátano y avivadas por la acidez perfumada del maracuyá.

3,7Valoración de la redacción
Sabor3,8
Equilibrio3,5
Facilidad4,1
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de papaya y naranja con maracuyá cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Rodaja de naranja · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela la papaya, retira las semillas y corta la pulpa en dados.
  2. Pela la naranja, quita la piel blanca y las pepitas, y sepárala en gajos.
  3. Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara; pela el plátano.
  4. Tritura la papaya, la naranja, el plátano y el agua unos 40 segundos, añade la pulpa del maracuyá, da un pulso breve y vierte en un vaso.

Mira cómo se prepara

Smoothie de papaya y naranja con maracuyá

Sabor

Afrutado, tropical y ácido, con una textura sedosa y un final perfumado de maracuyá.

Sobre este smoothie

La papaya, la naranja y el maracuyá son frutas tropicales o subtropicales, y juntas dan un smoothie de un naranja intenso y lleno de aroma. La papaya y la naranja son buenas fuentes de vitamina C. La papaya aporta una textura suave, la naranja su acidez jugosa y el maracuyá una fragancia intensa. Medio plátano lo une todo. Es un desayuno luminoso o una bebida refrescante para la tarde.

Consejos del bartender

  • Tritura el maracuyá solo con un pulso breve para que las semillas queden enteras y no amarguen.
  • Quita con cuidado la piel blanca de la naranja, porque amarga al triturarla.

Variaciones

Con mango
Sustituye la papaya por mango para un smoothie más espeso y dulce.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar zumo de naranja?

Sí, usa unos 100 ml en lugar de la naranja y reduce el agua en la misma proporción.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

¿Se pueden comer las semillas del maracuyá?

Sí, son comestibles y dan un crujido agradable.

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