Plátano y piña son un clásico tropical, cremoso y ácido a la vez. La leche hace el smoothie rico, y la canela aporta una calidez inesperada.
1
plátano
150 g
piña
½ cdta.
canela molida
150 ml
leche
Decoración: Gajo de piña · Hielo: Sin hielo
Smoothie de piña y plátano
Cremoso y tropical, con plátano dulce, piña ácida y una suave calidez de canela.
La piña y el plátano se cultivan en todo el trópico y aparecen juntos en innumerables smoothies y macedonias. El plátano aporta cuerpo y dulzor; la piña, jugo, acidez y vitamina C. La leche hace la bebida cremosa y añade proteína. La canela es un añadido poco habitual aquí, pero su calidez especiada va bien con la fruta tropical.
El smoothie va bien para el desayuno o después del ejercicio. La piña fresca contiene la enzima bromelina, que puede dar un ligero amargor a la leche si el smoothie reposa, así que bébelo poco después de triturarlo.
Con leche de vaca no; usa bebida de avena, soja o coco para hacerlo vegano.
La piña fresca contiene bromelina, una enzima que descompone la proteína de la leche con el tiempo. Bébelo recién hecho.
Sí, entonces el smoothie sabe solo a fruta.
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